材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | 2本 |
|---|---|
| 菜の花 | 1束（200g） |
| ゆでたけのこ | 150g |
| しめじ | 1パック |
| もどしたわかめ | 100g |
| 厚揚げ | 1枚 |
| 水 | 5カップ |
| 「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ5 |
つくり方
- 1アスパラ、菜の花はそれぞれ根元のかたい部分を切り落とし、サッとゆでて水にさらし、ひと口大に切る。わかめはザク切りにする。
- 2たけのこは半月切りにし、しめじは小房に分ける。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、２ｃｍ幅に切る。
- 3鍋に分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１、（２）のたけのこ・しめじ・厚揚げを入れて火にかけ、２～３分煮る。
- 4（１）のアスパラ・菜の花・わかめ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１を加えて、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。