春キャベツとたけのこのみそ汁
ゆでたけのこや春キャベツを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー77kcal
- たんぱく質5.4g
- 塩分2g
- 野菜摂取量65g
材料（2人分）
- ゆでたけのこ60g
- 春キャベツ1枚（50g）
- にんじん20g
- 油揚げ1/2枚
- 水2・1/2カップ
- 「お塩控えめの･ほんだし」小さじ2/3
- みそ大さじ1・2/3
つくり方
- 1たけのこはいちょう切りにする。キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。油揚げは油抜きをして、タテ半分に切って、短冊切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「お塩控えめの・ほんだし」、（１）のにんじんを加える。
- 3にんじんに火が通ったら、（１）のキャベツ・たけのこ・油揚げを加えて煮る。ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶き入れる。