材料（2人分）
| ゆでたけのこ | 60g |
|---|---|
| 春キャベツ | 1枚（50g） |
| にんじん | 20g |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| みそ | 大さじ1・2/3 |
つくり方
- 1たけのこはいちょう切りにする。キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。油揚げは油抜きをして、タテ半分に切って、短冊切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「お塩控えめの・ほんだし」、（１）のにんじんを加える。
- 3にんじんに火が通ったら、（１）のキャベツ・たけのこ・油揚げを加えて煮る。ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶き入れる。