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ajinomoto Park
レシピ大百科
ズッキーニと豚肉のマヨみそ炒め
ズッキーニと豚肉のマヨみそ炒め
ズッキーニや豚こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー185kcal
  • たんぱく質12.7g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量112g
材料（4人分）
ズッキーニ
2本
赤ピーマン
2個（70g）
豚こま切れ肉
200g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
麦みそ
大さじ1
砂糖・またはきび砂糖
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
こしょう
少々
いり白ごま・好みで
少々
つくり方
1ズッキーニは４～５ｃｍ長さの短冊切りにする。赤ピーマンはタテ細切りにする。
2フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、豚肉、（１）のズッキーニ・赤ピーマンを入れて炒める。
3肉に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加え、塩・こしょうで味を調え、好みでごまを散らす。
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