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ajinomoto Park
レシピ大百科
飛鳥汁風みそ汁
飛鳥汁風みそ汁
大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー57kcal
  • たんぱく質3.1g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量67g
材料（4人分）
大根
8cm（200g）
にんじん
6cm（60g）
長ねぎ
1/2本
牛乳
150ml
水
450ml
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2
長ねぎ・青い部分
少々
つくり方
1大根、にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、ねぎの青い部分は小口切りにする。
2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・にんじん・斜め切りにしたねぎを加えて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱めの中火で温める。
3器に盛り、（１）の小口切りにしたねぎを散らす。
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