簡単！贅沢親子丼
鶏もも肉や卵を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー570kcal
- たんぱく質24.6g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量54g
材料（2人分）
- 鶏もも肉1/2枚（150g）
- 少々
酒 - 少々片栗粉
- 卵2個
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 小ねぎ3本（15g）
- 大さじ2
酒 - 大さじ2みりん
- 大さじ2しょうゆ
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 刻みのり適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- ご飯2杯分
つくり方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみ込む。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて強火で炒め、表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 3Ｂを加えて煮立ったら、（１）の小ねぎを加え、具を寄せてくぼみを２つ作り、卵を１個ずつ割り入れ、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。
- 4丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、（３）をのせる。