印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
簡単！贅沢親子丼
簡単！贅沢親子丼
鶏もも肉や卵を使った人気の主食レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー570kcal
  • たんぱく質24.6g
  • 塩分3.3g
  • 野菜摂取量54g
材料（2人分）
鶏もも肉
1/2枚（150g）
酒
少々
片栗粉
少々
卵
2個
玉ねぎ
1/2個（100g）
小ねぎ
3本（15g）
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
ご飯
2杯分
つくり方
1鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみ込む。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて強火で炒め、表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてさらに炒める。
3Ｂを加えて煮立ったら、（１）の小ねぎを加え、具を寄せてくぼみを２つ作り、卵を１個ずつ割り入れ、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。
4丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、（３）をのせる。
味の素株式会社©