定番☆だし巻き卵のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

定番☆だし巻き卵

だしの風味がたまらないだし巻き卵☆お弁当の定番おかず♪

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜる。

2卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を１／４量流し入れ、半熟になったら、手前に向かって巻く。

3再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵をむこう側に寄せ、再び、（１）の卵液を１／４量流し入れ、寄せた卵の下にも卵液を広げ入れる。半熟になったら、寄せた卵を向こう側から、手前に向かって巻き込む。これをくり返し焼く。

4焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

5器に盛り、好みで大根おろしにしょうゆをたらして添える。