材料（2人分）
| 大根・正味 | 30g |
|---|---|
| にんじん・正味 | 20g |
| 長いも・正味 | 15g |
| ごぼう・正味 | 10g |
| A水 | 350ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| Bしょうがのすりおろし | 5g |
| B酒 | 小さじ1 |
| Bみりん | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 小さじ2 |
つくり方
- 1大根、にんじん、長いもは４ｃｍ長さのせん切りにする。ごぼうはよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、４ｃｍ長さのせん切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・長いも・ごぼうを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて味を調える。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。