簡単！クラムチャウダー風スープ
じゃがいもやほうれん草を使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー213kcal
- たんぱく質9.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量75g
材料（4人分）
- じゃがいも2個（300g）
- ほうれん草1束（200g）
- ホールコーン缶1缶（120g）
- あさりの水煮缶1缶（60g）
- 2カップ
水 - 1カップ牛乳
- 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 大さじ2
片栗粉 - 大さじ2水
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1じゃがいもは１．５ｃｍ角の薄切りにし 、ほうれん草はザク切りにする。コーン、あさりは汁気をきる。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れ、じゃがいもが透き通るまで２～３分ほど炒める。（１）のほうれん草・コーン・あさりを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、フタをして弱火で５分煮る。
- 3Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩を加えて味を調える。
- 4器に盛り、粉チーズをふる。