材料（4人分）
| じゃがいも | 2個（300g） |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束（200g） |
| ホールコーン缶 | 1缶（120g） |
| あさりの水煮缶 | 1缶（60g） |
| A水 | 2カップ |
| A牛乳 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| B片栗粉 | 大さじ2 |
| B水 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1じゃがいもは１．５ｃｍ角の薄切りにし、ほうれん草はザク切りにする。コーン、あさりは汁気をきる。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れ、じゃがいもが透き通るまで２～３分ほど炒める。（１）のほうれん草・コーン・あさりを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、フタをして弱火で５分煮る。
- 3Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩を加えて味を調える。
- 4器に盛り、粉チーズをふる。