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レシピ大百科
鶏のうま塩南蛮漬け

鶏のうま塩南蛮漬け

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー520kcal
  • たんぱく質26g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量53g

材料(2人分

  • 鶏もも肉
    300g
  • 片栗粉
    適量
  • にんじん
    25g
  • ピーマン
    20g
  • パプリカ(黄)
    20g
  • 玉ねぎ
    50g
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
    1個
  • グループA
    150ml
  • グループA
    50ml
  • グループA砂糖
    大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ2

つくり方

  • 1
    鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
  • 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて両面しっかりと焼き、肉に火が通ったら、(1)のにんじん・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒め合わせ、(1)の砕いた「鍋キューブ」、Aを加えて煮る。
  • 3
    「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、器に移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
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