材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 生ざけ | 2切れ（200g） |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| しめじ | 1パック |
| B「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 適量 |
| バター | 10g |
| 青じそのせん切り・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1米は洗って水気をきる。
- 2さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。
- 3炊飯器に（１）の米を入れ、Ｂを加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のさけ・しめじをのせて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みでしそを散らす。