材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| たら | 2切れ（200g） |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| にんじん | 1本（120g） |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 3個 |
| 水 | 適量 |
| バター | 10g |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
| 白ごま・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1米は洗って水気をきる。
- 2たらは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。にんじんは皮つきのまま、すりおろす。
- 3炊飯器に（１）の米を入れ、（２）のにんじん、「コンソメ」を加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のたらをのせて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎ・白ごまを散らす。