豚肉と彩り野菜の中華炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やチンゲン菜を使った料理

豚肉と彩り野菜の中華炒め

味の決め手は「味の素KK中華あじ」☆チンゲン菜やパプリカの彩りきれいで食欲そそる♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉は４ｃｍ幅に切る。チンゲン菜はザク切りにし、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。たけのこはくし形切りにし、きくらげはぬるま湯につけてもどし、石づきを取る。

2ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れて軽くもみ込む。

3フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜて半熟状になったら、火を止め、皿にとる。

4フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のチンゲン菜・パプリカを加えて炒め、全体に油がまわったら、別の皿にとる。

5フライパンに油小さじ１を熱し、（２）の豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、（１）のたけのこ・きくらげを加えてサッと炒め合わせる。

6「中華あじ」、（３）の卵、（４）のチンゲン菜・パプリカを加えて手早く炒め合わせる。