マグロとねばねば野菜の鶏だしそうめんのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

マグロとねばねば野菜の鶏だしそうめん

そうめんやまぐろ（刺身）を使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1まぐろは２ｃｍ角に切る。オクラはまな板の上に置き、塩適量（分量外）をふって板ずりをしてゆで、薄切りにする。長いもは１ｃｍ角に切る。Ａを混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

2ボウルに（１）のまぐろ・オクラ、しょうが汁を入れて軽く混ぜ合わせる。

3別のボウルに納豆を入れて粘りが出るまで混ぜ、（１）の長いもを加えて、さらに粘りが出るまで混ぜる。

4そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをし、氷水にサッとつけ、水気をきる。

5器に（４）のそうめんを盛り、（３）、（２）をのせ、（１）のスープをかけ、小ねぎ、みょうがを添える。