材料（2人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚（150g） |
| A酒 | 適量 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 貝割れ菜 | 少々 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉はＡをもみ込む。ゆで卵は半分に切る。貝割れ菜は根元を切る。
- 2そうめんはゆでてザルに上げ、水にとってもみ洗いをし、水気をきる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら、分量の水を加えてひと煮立ちさせ、「丸鶏がらスープ」を加える。
- 4器に（２）のそうめんを盛り、（３）のスープをかけ、（３）の鶏肉、（１）のゆで卵・貝割れ菜をのせる。