材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| トマト | 1個（150g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ幅に切る。トマト、玉ねぎは３ｃｍ幅のくし形切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。
- 3再びフライパンを熱し、（１）の豚肉・玉ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のトマト、「中華あじ」を加え、（２）の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。