材料（2人分）
| しめじ | 1パック（100g） |
|---|---|
| まいたけ | 1パック（100g） |
| エリンギ | 1本（40g） |
| 薄切りハム | 1枚（20g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
つくり方
- 1しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに裂く。ハムは２ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のハムを入れて炒め、軽く火が通ったら、（１）のしめじ・まいたけ・エリンギ、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。