材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ピーマン | 125g |
| パプリカ（赤） | 125g |
| ゆでたけのこ | 100g |
| 「味の素KK中華あじ」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ幅に切る。ピーマン、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。たけのこはくし形切りにする。
- 2ボウルに（１）の豚肉、片栗粉を入れて軽くもむように全体にまぶしつける。
- 3フライパンに油を強火で熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて炒め、全体に油がまわったら、いったん取り出す。
- 4再びフライパンを熱し、（２）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（１）のたけのこを加えて炒め合わせる。（３）のピーマン・パプリカを戻し入れ、「中華あじ」を加えてさらに炒め合わせる。