15分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー317kcal
- たんぱく質17.5g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量80g
かぼちゃや鶏もも肉を使った人気の汁物レシピです。
ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ
材料（2人分）
- かぼちゃ・正味
- 40g
- ブロッコリー・正味
- 40g
- 大根・正味
- 80g
- 鶏もも肉
- 40g
- 水
- 100ml
- 「鍋キューブ」濃厚白湯
- 1個
- 牛乳
- 200ml
シュレッドチーズ- 30g
- 水溶き片栗粉
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
- バゲット
- 2切れ
- シュレッドチーズ
- 20g
つくり方
1かぼちゃ、ブロッコリー、大根、鶏肉は２ｃｍ角に切る。バゲットは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
2耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ・ブロッコリー・大根・鶏肉を入れ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
3牛乳を加えて、再びラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱し、混ぜ合わせる。
4（１）のバゲットにチーズをのせてオーブントースターで２～３分ほどチーズが溶けるまで焼く。
5器に（３）を盛り、（４）のバケットをのせる。