ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ
15

ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ

かぼちゃや鶏もも肉を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    291kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    17.1g
  • 脂質
    14.5g

材料(2人分)

かぼちゃ・正味40g
ブロッコリー・正味40g
大根・正味80g
鶏もも肉40g
100ml
「鍋キューブ®」濃厚白湯1個
牛乳200ml
Aシュレッドチーズ30g
A水溶き片栗粉小さじ2
Aこしょう少々
バゲット2切れ
シュレッドチーズ20g

つくり方

  • 1
    かぼちゃ、ブロッコリー、大根、鶏肉は2cm角に切る。バゲットは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
  • 2
    耐熱ボウルに(1)のかぼちゃ・ブロッコリー・大根・鶏肉を入れ、(1)の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  • 3
    牛乳を加えて、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、を加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせる。
  • 4
    (1)のバゲットにチーズをのせてオーブントースターで2~3分ほどチーズが溶けるまで焼く。
  • 5
    器に(3)を盛り、(4)のバケットをのせる。