材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 320g |
|---|---|
| 大根・正味 | 8cm（200g） |
| れんこん・正味 | 1/2節（100g） |
| にんじん・正味 | 2/3本（100g） |
| トマト・正味 | 4個（560g） |
| 水菜・正味 | 1/2束（100g） |
| A水 | 6カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ4 |
| A「ほんだし®」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。大根、れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。トマトはへタを取り除き、十文字に切り込みを入れる。水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・大根・れんこん・にんじんを加えて１０分ほど煮る。
- 3別の鍋に湯を沸かし、（１）のトマトを入れて皮を湯むきし、（２）に加えて５～７分ほど煮、最後に（１）の水菜を加える。