材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 白菜・正味 | 1/4株（500g） |
| しめじ | 1パック |
| ブロッコリー・正味 | 2個（400g） |
| にんじん・正味 | 2/3本（100g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| B水 | 大さじ2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/3 |
| C水 | 大さじ2 |
| C「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Cレモン汁 | 少々 |
| C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ長さに切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの軸の部分は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。
- 2ホットプレートに油を熱し、（１）のしめじ・ブロッコリー・にんじんを端に並べておく。（１）の白菜を中央にのせ、（１）の豚肉を白菜の上に広げてのせる。フタをして１６０℃くらいで１０～１５分ほど蒸し焼きにする。
- 3Ａ、Ｂ、Ｃはそれぞれ混ぜ合わせてつけだれを作って添える。