材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 厚揚げ | 150g |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 5ふり |
| A黒こしょう | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 削り節 | 適量 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切って、種とワタを取り、３ｍｍ幅くらいの薄切りにする。厚揚げは半分に切って、さらに１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）のゴーヤ・厚揚げ、豚肉の順に入れ、Ａを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 3いったん取り出し、溶き卵を回し入れ、再びふんわりラップをかけて１分加熱し、削り節をふる。