材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 大根 | 1/4本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 里いも | 4個 |
| ごぼう | 1/4本 |
| しいたけ | 4枚 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| A水 | 600ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り2 |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切る。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。里いもは食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにし、こんにゃくは短冊切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Ａを加えて煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。