具だくさん！シーフードチャウダー
『一汁食』 具だくさんのスープは、見た目にもお腹にも大満足。シーフードミックスを使って、海の恵みをたっぷり入れました。簡単なのに、なんだか贅沢な一杯です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー204kcal
- たんぱく質14.6g
- 塩分2g
- 野菜摂取量96g
材料（2人分）
- 冷凍シーフードミックス150g
- じゃがいも1個（120g）
- にんじん10cm（100g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1
- 1カップ
水 - 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 牛乳1カップ
- ドライパセリ適量
つくり方
- 1冷凍シーフードミックスはザルに入れ、流水でサッと洗う。じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に垂直に１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
- 3鍋に（２）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、「コンソメ」が溶けてひと煮立ちしたら、（１）のシーフードミックスを加える。再び煮立たせ、牛乳を加えて沸騰する直前で火を止める。
- 4器に盛り、パセリをふる。