材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 150g |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/3本（30g） |
| えのきだけ | 1/2袋（50g） |
| 大根・タテ4等分に切ったもの 15cm長さ | 80g |
| にんじん・タテ半分に切ったもの | 80g |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ4 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
つくり方
- 1ねぎはタテ６つ割りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。大根、にんじんはまな板の上に置き、ピーラーで皮ごと薄切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）のねぎ・えのきだけ・大根・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉を加えて火を通す。
- 3器に盛り、オリーブオイルを回しかける。