鶏と根菜のゴロッとポトフのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やじゃがいも（小）を使った料理

鶏と根菜のゴロッとポトフ

『一汁食』　大きな野菜がゴロッと入って食べ応えのあるポトフ。電子レンジのプレ調理で、大きい野菜も時短で仕上がります。最初に鍋でソテーした鶏肉が、スープのうま味となり、味もボリュームも、大満足☆

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉は大きめのひと口大に切る。じゃがいもは皮をむき、玉ねぎは繊維に沿って半分に切る。にんじん、大根は２～４つ割りにする。

2（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根を軽く水にぬらして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱する。

3鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、Ａを加えてひと煮立ちしたら、（２）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

4器に盛り、好みで黒こしょうをふる。