材料（2人分）
| 温かいご飯 | 360g |
|---|---|
| 溶き卵 | 2個分 |
| 長ねぎ・正味 | 30g |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 4ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 白菜・正味 | 40g |
| にんじん・正味 | 1/5本（30g） |
| しめじ・正味 | 40g |
| 冷凍シーフードミックス | 100g |
| B水 | 2カップ |
| B「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 2個 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油大さじ２を熱して全体に広げ、溶き卵を中央に流し入れる。半熟状になったら、ご飯を加え、全体をほぐしながら炒め、（１）のねぎ、Ａを加えてさらに炒め合わせる。火を止め、鍋肌からしょうゆを回し入れて混ぜ合わせる。
- 3別のフライパンに油大さじ２を熱し、（１）の白菜・にんじん・しめじを入れて炒め、Ｂ、凍ったままのシーフードミックスを加えて煮る。白菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4器に（２）を盛り、（３）をかける。