とろ卵豚キャベツ丼
豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー636kcal
- たんぱく質16.7g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量100g
材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ1/4個
- 卵2個
- 「Cook Doきょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
- ご飯3杯（丼）
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。キャベツはひと口大に切り、芯の部分は薄切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のキャベツの半量を入れて炒める。かさが減ってきたら、残りの（１）のキャベツを加えて炒め、しんなりしたら、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）のキャベツを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加える。
- 4再び火にかけ、全体をよく混ぜ合わせ、（１）の溶き卵を周囲に流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。
- 5器にご飯をよそい、（４）を盛る。
