ぶりときのこのおろしあんかけ
ぶり（切り身）やしめじを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー393kcal
- たんぱく質21.7g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量33g
材料（2人分）
- ぶり（切り身）2切れ
- 片栗粉適量
- しめじ1パック
- 水菜25g
- 水200ml
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋1個
- 大さじ1
片栗粉 - 大さじ1水
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
- 大根おろし40g
つくり方
- 1ぶりはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、水菜は３ｃｍ長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のぶりを焼き、火が通ったら、取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のしめじを入れて炒め、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮る。「鍋キューブ」が溶けたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4器に（１）の水菜、（２）のぶりをのせ、（３）をかけ、大根おろ しをのせる。