魚介だし香る茶碗蒸しのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵やかに風味かまぼこを使った料理

魚介だし香る茶碗蒸し

卵やかに風味かまぼこを使った人気の副菜レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1しいたけは薄切りにする。にんじんはいちょう切りにし、ほうれん草は２ｃｍ長さに切る。かに風味かまぼこは食べやすい長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。

2鍋に分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、粗熱を取って冷ます。

3ボウルに卵を割りほぐし、（２）を合わせ、こまかい目のザルでこす。

4器に（１）のしいたけ・にんじん・ほうれん草・かに風味かまぼこを等分に入れ、（３）を流し入れてフタをし、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、１０分ほど蒸す。