材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 白菜 | 1/4株（500g） |
| にんじん | 1/3本 |
| エリンギ | 1パック |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（200g） |
| 長ねぎ | 1本 |
| レモン | 1個 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 4個 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ長さに切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじん、レモンは薄い輪切りにし、エリンギ、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜の芯・にんじん・エリンギ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
- 3食べる直前に（１）のレモンを加えてひと煮立ちさせる。