材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
|---|---|
| キャベツ | 6枚（300g） |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分（30g） |
| A水 | 150ml |
| Aお好み焼き粉 | 100g |
| A溶き卵 | 2個分 |
| 大根 | 1/3本 |
| オクラ | 3本 |
| Bお好み焼きソース | 大さじ6 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は長さを半分に切る。キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。大根はすりおろしてザルに上げ、水気をきる。オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、小口切りにする。
- 2ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら、（１）の豚肉の半量をのせて裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。
- 4別のボウルに（１）の大根おろしを半量・オクラ、Ｂを入れて混ぜ、おろしソースを作る。
- 5器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りの大根おろしをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、青のり、削り節をふる。