ブロッコリーソースのお好み焼き
キャベツやお好み焼き粉を使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー547kcal
- たんぱく質21g
- 塩分5.3g
- 野菜摂取量229g
材料（2人分）
- キャベツ6枚（300g）
- 玉ねぎ1/3個
- ねぎのみじん切り1/2本分（30g）
- 150ml
水 - 100gお好み焼き粉
- 2個分溶き卵
- 豚ひき肉50g
- ブロッコリー100g
- 大さじ6
お好み焼きソース - 小さじ2/3「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」適量
つくり方
- 1キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
- 2ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。
- 4フライパンを熱し、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。ボウルに移し入れ、（１）のブロッコリーを半量、Ｂを入れて混ぜ、ブロッコリーソースを作る。
- 5器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りのブロッコリーをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。