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ajinomoto Park
レシピ大百科
ブロッコリーソースのお好み焼き
ブロッコリーソースのお好み焼き
キャベツやお好み焼き粉を使った人気の主食レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー547kcal
  • たんぱく質21g
  • 塩分5.3g
  • 野菜摂取量229g
材料（2人分）
キャベツ
6枚（300g）
玉ねぎ
1/3個
ねぎのみじん切り
1/2本分（30g）
水
150ml
お好み焼き粉
100g
溶き卵
2個分
豚ひき肉
50g
ブロッコリー
100g
お好み焼きソース
大さじ6
「ほんだし」
小さじ2/3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
つくり方
1キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
2ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。
4フライパンを熱し、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。ボウルに移し入れ、（１）のブロッコリーを半量、Ｂを入れて混ぜ、ブロッコリーソースを作る。
5器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りのブロッコリーをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
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