レシピ大百科

ボリュームおかず！ 鶏手羽じゃが

鶏手羽じゃが(鶏手羽元+じゃがいもを使ったレシピ)

煮込みたった１０分で味しみ！鶏手羽元とじゃがいもごろごろボリュームおかず！

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏手羽元
8本（400g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3（2g）
じゃがいも
3個（300g）
水
200ml
「Cook Doきょうの大皿」鶏手羽じゃが用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    鶏手羽元はフォークで数ヶ所穴をあけ、塩を軽くもみ込む。じゃがいもは２～３ｃｍ幅の厚めの半月切りにする。
    鶏手羽じゃがの作り方_0_0

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏手羽元を入れて両面にしっかりと焼き、焼き色がついたら、火を止める。
    鶏手羽じゃがの作り方_1_0

  3. 3

    Ａ、（１）のじゃがいもを加えてよく混ぜ、再び火をつけ、煮立ったら、アルミホイルなどで落としぶたをしてじゃがいもに火が通るまで８～１０分煮る。
    鶏手羽じゃがの作り方_2_0

  4. 4

    落としぶたを取り、鶏肉に煮汁をしっかり煮からめ、汁気がなくなるまで煮る。
    鶏手羽じゃがの作り方_3_0

  5. 5

    器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
  6. ＊鶏手羽元の代わりに鶏もも肉３００ｇでもおいしくお作りいただけます。鶏もも肉は４～５ｃｍ角に切ってお作りください。
  7. ＊じゃがいもはメークインがおすすめです。

＼ 動画でつくり方をみる ／

栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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