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ajinomoto Park
レシピ大百科
長ねぎと高野豆腐のみそ汁
長ねぎと高野豆腐のみそ汁
高野豆腐や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー41kcal
  • たんぱく質3.5g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量8g
材料（4人分）
高野豆腐
1枚
長ねぎ
1/2本
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々
つくり方
1高野豆腐は水につけ、切れるくらいのかたさになるまでもどし、ヨコ半分に切ってから、短冊切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の高野豆腐・ねぎを加えてサッと煮る。みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
3器に盛り、ごま油をたらす。
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