たたき長いもとなめこのみそ汁
長いもやなめこ（ゆで）を使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー46kcal
- たんぱく質2.5g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 長いも15cm（150g）
- なめこ（ゆで）1袋
- 3カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2
- 粒ざんしょう・好みで少々
つくり方
- 1長いもは皮をむいて４つ割りにし、ポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて食べやすい大きさにする。
- 2鍋にＡ、（１）の長いもを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１分ほど煮る。長いもに火が通ったら、みそを溶き入れ、なめこを加えてひと煮立ちさせる。
- 3器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。