材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| まいたけ | 1/2パック（50g） |
| しいたけ | 2枚 |
| A水 | 150ml |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 切り餅 | 2個 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶす。しめじ、まいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
- 2鍋に（１）の鶏肉・しいたけ・しめじ・まいたけ、Ａを入れて混ぜ、火にかけ、肉に火が通るまで混ぜながら煮る。
- 3餅は半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 4器に盛り、（２）をかけ、小ねぎを散らす。