材料（2人分）
| れんこん | 200g |
|---|---|
| 切り餅 | 1個 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| 焼きのり・好みで | 適量 |
| みつば・好みで | 適量 |
つくり方
- 1れんこんは２ｍｍ幅の輪切りを６枚分切り、残りはすりおろす。（またはビニール袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。）餅は５ｍｍ角に切る。
- 2ボウルに（１）のすりおろしたれんこん・餅、「ほんだし」を入れて混ぜる。
- 3フライパンにごま油を熱し、（１）の輪切りにしたれんこんを置き、その上に（２）をスプーンですくって等分にのせ、表面をならす。片面がきつね色になったら裏返して、同様に焼き、しょうゆを回しかける。
- 4器に盛り、好みでみつば、のりを添える。