“餅もち”だしれんこん餅のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : れんこんや切り餅を使った料理

“餅もち”だしれんこん餅

れんこんや切り餅を使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1れんこんは２ｍｍ幅の輪切りを６枚分切り、残りはすりおろす。（またはビニール袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。）餅は５ｍｍ角に切る。

2ボウルに（１）のすりおろしたれんこん・餅、「ほんだし」を入れて混ぜる。

3フライパンにごま油を熱し、（１）の輪切りにしたれんこんを置き、その上に（２）をスプーンですくって等分にのせ、表面をならす。片面がきつね色になったら裏返して、同様に焼き、しょうゆを回しかける。

4器に盛り、好みでみつば、のりを添える。