材料（4人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 2枚 |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| なす | 3個 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにして、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込む。なすは皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2ボウルに（１）の鶏肉・なすを入れ、片栗粉を加えてまぶす。
- 3鍋に湯を沸かし、（２）の鶏肉・なすを入れ、火が通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、小ねぎを散らす。