調理時間15分
栄養情報（1人分）
- エネルギー147 kcal
- たんぱく質19.9 g
- 塩分1.5 g
- 野菜摂取量54 g
ぷるぷる！水晶鶏となすのオイスーがけ
(4人分)
- 鶏むね肉（皮なし）
- 2枚
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- なす
- 3個
- 片栗粉
- 大さじ4
- Ａ「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- Ａ酢
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 適量
1鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにして、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込む。なすは皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。
2ボウルに（１）の鶏肉・なすを入れ、片栗粉を加えてまぶす。
3鍋に湯を沸かし、（２）の鶏肉・なすを入れ、火が通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。
4器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、小ねぎを散らす。