ぷるぷる！水晶鶏となすのオイスーがけのレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 鶏むね肉（皮なし）やなすを使った料理

ぷるぷる！水晶鶏となすのオイスーがけ

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「オイスー」とは、「オイスターソース」とお酢を合わせた、さっぱりなのにコクがある万能だれ☆つるんと美味しく、お箸が止まらない！

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにして、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込む。なすは皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。

2ボウルに（１）の鶏肉・なすを入れ、片栗粉を加えてまぶす。

3鍋に湯を沸かし、（２）の鶏肉・なすを入れ、火が通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。

4器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、小ねぎを散らす。