まいたけのみそ汁
まいたけを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー64kcal
- たんぱく質3.9g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量33g
材料（4人分）
- まいたけ1パック（100g）
- 長ねぎ1本（100g）
- にんじん1/2本（75g）
- 油揚げ1枚（30g）
- 600ml
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは小口切りにし、にんじんはいちょう切りにする。油揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のまいたけ・ねぎ・にんじん・油揚げを加える。具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。