20 分

れんこんとお芋のみそ汁

Name: れんこんとお芋のみそ汁
Total time: 20 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: れんこん 150g; さつまいも 1/3本（80g）; 里いも 2個（100g）; 油揚げ 1枚; A水 3カップ; A「ほんだし®」 小さじ山盛り1; みそ 大さじ2

れんこんやさつまいもを使った人気の汁物レシピです。

エネルギー

103kcal
塩分

1.6g
たんぱく質

4.2g
脂質

3.3g

材料（4人分）

れんこん	150g
さつまいも	1/3本（80g）
里いも	2個（100g）
油揚げ	1枚
A水	3カップ
A「ほんだし®」	小さじ山盛り1
みそ	大さじ2

つくり方

1
れんこん、さつまいもは皮つきのまま、厚めのいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。里いもはひと口大に切る。油揚げは２ｃｍ角に切る。
2
鍋に（１）のれんこん・さつまいも・里いも・油揚げ、Ａを入れて火にかけ、具材がやわらかくなるまで煮る。
3
みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。