サバ缶と寒天の具だくさん汁
さば水煮缶や糸寒天を使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー240kcal
- たんぱく質26.5g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量35g
材料（4人分）
- さば水煮缶2缶
- しめじ1/4パック（25g）
- まいたけ25g
- しいたけ6個
- えのきだけ1/4袋（25g）
- キャベツ2枚（100g）
- にんじん4cm（40g）
- 3カップ
水 - 小さじ2「ほんだし」
- みそ大さじ3
- 糸寒天・スープ用8g
- しょうが少々
つくり方
- 1さばは汁気を半分くらいきる。しめじ、まいたけは小房に分け、しいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは半月切りにする。
- 2糸寒天は水でもどして、水気をきる。しょうがはせん切りにする。
- 3鍋にＡ、（１）のさば・きのこ・キャベツ・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、３分ほど煮る。火を止め、みそを溶き入れる。
- 4器に盛り、（２）の糸寒天・しょうがをのせる。