いわしのパン粉焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

いわしのパン粉焼き

いわしを使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1いわしは頭と腹ワタを取って手開きにし、中骨を取り、水洗いをする。水気をよく拭いて、Ａをふり、パン粉をつける。

2じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ってゆで、水気をきり、鍋を揺すりながら、粉をふかせて粉ふきいもを作る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3フライパンにオリーブオイルを多めに入れて熱し、（１）のいわしを両面こんがりと焼く。

4器に盛り、（２）の粉ふきいもをのせてパセリを散らし、（２）のレタス、レモンを添える。