材料（4人分）
| 厚揚げ | 1枚（150g） |
|---|---|
| 小松菜 | 150g |
| にんじん | 20g |
| 水 | 3・1/2カップ |
| みそ | 大さじ3・1/2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
つくり方
- 1厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切り、にんじんはいちょう切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」半量、（１）の厚揚げ・にんじんを加えて煮る。にんじんがやわらかくなったら、（１）の小松菜を加えてひと煮する。
- 3弱火にして、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。