材料（4人分）
| さつまいも・正味 | 1本（300g） |
|---|---|
| 栗の甘露煮 | 12粒 |
| A水 | 1/2カップ |
| A栗の甘露煮シロップ | 大さじ7 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 大さじ1・2/3（25g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにして厚めに皮をむき、水に１０分ほどつけてアクを抜く。
- 2鍋に水、（１）のさつまいもを入れてサッとゆでる。ゆで汁を捨て、再びヒタヒタの湯を入れてフタをし、やわらかくなるまで２０～３０分ほど煮て、火を止める。
- 3ゆで汁１／４カップほど残して、残りのゆで汁を捨て、さつまいもをマッシャーでつぶす。Ａを加えて弱火にかけ、木ベラで練り混ぜながら、なめらかになるまで２～３分煮る。
- 4濃度がついてきたら、栗の甘露煮を加えて、栗が温まるまで２～３分煮る。