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ajinomoto Park
レシピ大百科
ローストビーフ～ヘルシー晩ごはん～
ローストビーフ～ヘルシー晩ごはん～
フライパンで焼いてアルミホイルで包むだけ☆
調理時間
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー365kcal
  • たんぱく質22.9g
  • 塩分4.4g
  • 野菜摂取量53g
材料（4人分）
牛ももかたまり肉
400g
「瀬戸のほんじお」
少々
粗びきこしょう
少々
おろし玉ねぎ
200g
しょうがのすりおろし
1かけ分
しょうゆ
1/2カップ
みりん
1/2カップ
酒
1/2カップ
水
1/2カップ
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/3（4g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
つくり方
1牛肉は室温にもどし、Ａをすり込む。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の牛肉を入れ、強火で表面を焼く。一面ずつ９０秒ほど焼き、全面を焼いたら、アルミホイルで包み、そのまま冷ます（時間外）。肉汁はとっておく。
3小鍋に（２）の肉汁、Ｂを入れて火にかけ、４～５分煮詰めてソースを作る。
4（２）の牛肉を食べやすい厚さに切って器に盛り、（３）を添える。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１９．７ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
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