すき焼き～ヘルシー晩ごはん～
「パルスイート® カロリーゼロ」を使ったカロリーカットのすき焼き☆牛薄切り肉に味がしみこみご飯がススム♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー468kcal
- たんぱく質35.7g
- 塩分4.9g
- 野菜摂取量80g
材料（4人分）
- 牛薄切り肉・すき焼き用400g
- 長ねぎ2本
- しいたけ8枚
- 春菊1束（200g）
- 焼き豆腐1丁（300g）
- しらたき1袋（350g）
- 1/2カップ
しょうゆ - 1/2カップ酒
- 大さじ2（30g）「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1「ほんだし」
- 卵4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1ねぎは斜め切りにし、しいたけは軸を取る。春菊は食べやすい長さに切り、焼き豆腐は８等分に切る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。
- 2小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立て、割り下を作る。
- 3すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、（１）のねぎを焼く。牛肉の色が変わり始めたら、（２）の割り下半量を加えて煮立たせ、（１）のしいたけ・春菊・焼き豆腐・しらたきを加える。
- 4取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけて食べる。
- ＊鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり７．９ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。